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El chilorio con huevo es una de las variantes más populares de este platillo, resulta ideal para el desayuno complemento de cena o almuerzo, es perfecto para cualquier ocasión sobre todo para esos antojos de media tarde donde nos provoca un bocadillo. Así que si te gusta el chilorio con huevo y estabas buscando como hacerlos en una receta que te salga estupenda pues has llegado al lugar indicado.
Ingredientes
- 170 gr de chilorio en lata
- 5 huevos.
- Para la salsa:
- 100 ml de leche evaporada
- 1 chile serrano limpio por dentro
- 1 sobre de consomé de pollo
- 100 ml de salsa de tomate
- fécula de maíz
- Suficiente agua
Cómo hacer chilorios con huevo
Preparando la Salsa:
- Disolvemos 1 1/2 cucharada de fécula de maíz en 1/4 de taza de agua. En una licuadora vamos echando todos los ingredientes para la salsa y nuestra fécula de maíz recién disuelta.
- Luego la llevamos a una olla donde la cocinamos por 15 minutos a fuego medio bajo.
Preparando el Chilorio
- Batimos los 5 huevos y reservamos.
- Freímos el chilorio en lata con un poco de aceite y esperamos a que comience a dorar, una vez suceda esto suceda añadimos los huevos y removemos bien.
- Cuando estén listos cubrimos con salsa y podemos disfrutar de este increíble platillo.
Summary
Recipe Name
Chilorio con Huevo 🎖
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enchilatuvida.com
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