Saltar al contenido
Enchila tu Vida

Receta de Chilaquiles Verdes

chilaquiles verdes con bistec

Los chilaquiles verdes son muy conocidos en todo México, ya que quedan perfectos para un buen desayuno, comida o una reunión, cualquiera que sea la ocasión, si preparas estos ricos chilaquiles seguramente dejarás a todos más que encantados con esta receta.

Ingredientes:

  • 1/2 kilogramo de tomates verdes
  • 2 chiles serranos
  • 2 ajos
  • Un pedacito de cebolla
  • Sal al gusto
  • 3 ramitas de epazote
  • Totopos de tortilla de maíz

Cómo hacer chilaquiles verdes:

  1. Ponemos a hervir los tomates verdes con los chiles el pedazo de cebolla y los 2 dientes de ajo hasta que ablanden un poco .
  2. Los llevamos a la licuadora con 1 baso de agua, licuamos bien y luego la comenzamos a freír. Picamos 3 ramitas de pasote fresco y los agregamos a la salsa que estamos cocinando.
  3. Dejamos cocer por 5 minutos a fuego medio y agregamos nuestros totopos a esta salsa cuando veamos que agarran el punto que más nos gustan los podemos retirar.
  4. Ralla un poco de queso fresco por encima y listo.
  5. También los puedes acompañar con bistec, carne asada, huevo, crema, cecina o pollo.

Summary
recipe image
Recipe Name
Receta de Chilaquiles Verdes
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time