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Receta de Ostiones Ahumados al Tapesco

Receta de Ostiones Ahumados al Tapesco


En esta oportunidad prepararás una riquísima receta de Ostiones Ahumados al Tapesco Tabasco que estamos seguros que te encantará.
La comida mexicana es verdaderamente variada, contiene influencias de muchos países que han aportado su granito de arena para engrandecerla.

Ingredientes:

  • 50 gramos Chile amashito (este ingrediente se puede sustituir por habanero verde).
  • 5 piezas Limón.
  • 6 piezas Ostiones de Nayarit.
  • Sal de mar (la cantidad necesaria).
  • 2 piezas Hoja de plátano.
  • 4 piezas Hoja de pimienta.
  • 1 cucharada de Salsa inglesa.
  • 5 piezas Hojas de palma secas.

Cómo hacer Ostiones Ahumados al Tapesco Tabasco

  1. Para empezar con esta receta de ostiones ahumados al tapesco tienes que licuar el jugo de limón junto con los chiles y la salsa inglesa. De igual forma tienes que condimentar al gusto.
  2. Ahora tenemos que colocar las hojas de palma seca en el asado, en lugar de colocarlas en el carbón. Justo encima acomoda los ostiones cerrados, para luego proceder a taparlos con hojas de pimienta y después cerrar con hoja de plátano.
  3. Tienes que colocar unas piedras, estas se colocan para conseguir que se guarde el humo.
  4. Lo último, que tienes que hacer es servir los ostiones abiertos. Estos los acompañas con la salsa de chile.

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Receta de Ostiones Ahumados al Tapesco ✔
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