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Receta de Torta Ahogada estilo Jalisco

Torta Ahogada Estilo Jalisco

Si te deleita la comida exquisita Mexicana, el día de hoy descubrirás como preparar una sencilla receta de Torta Ahogada estilo Jalisco.
Este preparado lleva ingredientes de origen regional como de fuera, además, los pasos a seguir son bastante fáciles de poner a la práctica. Todos en casa estarán encantados de disfrutar de esta tradicional receta

Ingredientes:

  • 1 pizca de sal.
  • 1L de agua.
  • 5 jitomates.
  • 10 chiles de árbol secos.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 pizca de orégano.
  • Medio kilos de carnitas.
  • Salsa roja al gusto (para acompañar).
  • 1 taza de cebolla morada, para acompañar encurtidas.
  • 1 cebolla cortada en trozos.
  • 3 dientes de ajo.
  • ¼ tazas de aceite.
  • 1 pizca de clavo.
  • 1 pizca de comino.
  • 6 bolillos, o birote.

Cómo hacer Torta Ahogada estilo Jalisco

  1. En una olla calentamos el agua y comenzamos a cocinar los jitomates junto con el chile de árbol, la cebolla y el ajo. Una vez hecho esto, tienes que licuar con un poco de líquido para obtener una salsa.
  2. Ahora tomamos una olla y calentamos a fuego medio con el aceite y sofreímos la preparación anterior. En este punto agregamos el laurel, el orégano, el clavo y el comino, debes sazonar con sal a tu gusto y cocinar por 5 minutos más para que espese ligeramente. Reservamos esta salsa.
  3. En una tablita se cortan los birotes para retirar un poco de migajón y rellenar con las carnitas.
  4. Al momento de servir debes hacerlo en un plato de torta y cubre con la salsa, además acompaña con cebolla morada y salsa roja.

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Receta de Torta Ahogada estilo Jalisco ✔
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